Салат с картофелем, грибами и свежим огурцом 🥗
Салат с картофелем, грибами и свежим огурцом 🥗 Простой, сытный и очень домашний салат — нежный, ароматный и отлично подходит как для повседневного стола, так и для гостей. Ингредиенты: • 3–4 варёных яйца • 3–4 средние картофелины (отварные в мундире) • 250–300 г шампиньонов (или любых грибов) • 1–2 свежих огурца • Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка, зелёный лук) • 2–3 ст. л. майонеза • Соль, чёрный перец — по вкусу • Растительное масло для жарки Приготовление: Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать кубиком. Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать. Грибы нарезать пластинками и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Полностью остудить. Свежий огурец нарезать соломкой или небольшим кубиком. Зелень мелко порубить. Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Посолить, поперчить, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Перед подачей можно охладить 15–20 минут — так салат станет ещё вкуснее и сочнее. Получается нежный, сытный и очень гармоничный по вкусу.