Ленивые голубцы - простой вариант любимого домашнего блюда
Ленивые голубцы - простой вариант любимого домашнего блюда Когда хочется голубцов, но нет желания долго возиться с капустными листьями На помощь приходят ленивые голубцы - всё то же знакомое сочетание мяса, капусты и риса, только готовится намного проще. Получаются сочными, нежными и отлично подходят для семейного обеда Нам понадобится: Фарш - 500 г Свежая капуста - 300 г Рис - 100 г Яйцо - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Для соуса: Сметана - 3-4 ст. л. Томатный соус - 2 ст. л. Вода - 0,5 стакана Приготовление: 1. Капусту тонко шинкуем. Рис отвариваем до полуготовности и остужаем. 2. В миске соединяем фарш, капусту, рис, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем, чтобы масса стала однородной. 3. Влажными руками формируем небольшие котлетки. Готовить их можно двумя способами: Первый вариант - слегка обжарить голубцы до румяной корочки, затем залить сметанно-томатным соусом и тушить под крышкой до готовности. Второй вариант - выложить заготовки в форму для запекания и отправить в духовку. Сначала запекаем без соуса около 20 минут, затем поливаем соусом и готовим еще примерно 20 минут. Для соуса смешиваем сметану, воду и томатный соус до однородности. Получаются очень нежные, ароматные и по-настоящему домашние ленивые голубцы Отличный вариант, когда хочется вкусно и без лишних хлопот. Приятного аппетита!