Ипотека 2% для всех!
Ипотека 2% для всех! Реклама 0+ Получить предложение В 2026 году можно купить собственное жильё с платежом от 12 095 руб/мес. Доступно всем в рамках гос.программы. Забирайте актуальную подборку квартир с платежом по кнопке ниже 👇 Кухня | Рецепты и кулинарные хитрости Продвигать Ленивые голубцы - когда хочется домашних голубцов, но возиться с капустными листьями совсем не хочется Вот за что люблю этот рецепт - вкус практически тот самый, знакомый с детства, а готовить намного проще Ничего заворачивать и разбирать по листочкам не нужно. Смешала фарш, рис и капусту, сформировала голубцы - дальше всю работу сделает духовка. А благодаря сметанно-томатному соусу они получаются особенно нежными и сочными Нам понадобится: Мясной фарш - 500 г Капуста - 250 г Рис - 100 г в сухом виде Яйцо - 1 шт. 🧅 Репчатый лук - 1 крупная головка 🧄 Чеснок - 2 крупных зубчика Вода - 1/2 стакана Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Для соуса: Сметана - 250 мл Томатная паста - 2 ст. л. Растительное масло - 1 ст. л. Соль - по вкусу Приготовление: 1. Рис промываем и отвариваем почти до готовности. Полностью разваривать его не нужно - окончательно он приготовится уже вместе с голубцами в духовке. Даем рису немного остыть. 2. Капусту мелко шинкуем, складываем в миску и заливаем кипятком примерно на 5-10 минут. После этого воду сливаем, а капусту хорошо отжимаем. Так она станет мягче и не будет жесткой в готовых голубцах. 3. Лук измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Чеснок пропускаем через пресс. 4. В большую миску выкладываем фарш, добавляем рис, капусту, лук, чеснок и яйцо. Солим, перчим и вливаем половину стакана воды. Хорошенько вымешиваем массу руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 5. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Смачиваем руки водой и формируем из фарша продолговатые голубцы. Выкладываем их в форму не слишком плотно друг к другу. Если хочется более румяного вкуса, голубцы перед запеканием можно быстро обжарить на сковороде с двух сторон. Но я чаще пропускаю этот этап - так и быстрее, и посуды меньше 6. Для соуса соединяем сметану с томатной пастой и растительным маслом. Пробуем и при необходимости немного подсаливаем. Если соус получился очень густым, можно добавить несколько ложек воды. 7. Щедро распределяем сметанно-томатный соус по голубцам. Отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут. Если верх начинает сильно подрумяниваться раньше времени, форму можно прикрыть фольгой. Голубцы получаются мягкими, сочными и очень домашними А сколько ароматной подливки остается в форме - с картофельным пюре она просто чудесная! Перед подачей можно добавить ложечку сметаны и немного свежей зелени Приятного аппетита! 2/2 249 1 211 7 сен Любовь Журавлева Вкусно, капуста в любом виде вкусная. 🫶🫶🫶13 сен в 6:24 ОтветитьПоделиться Написать комментарий... Кухня | Рецепты и кулинарные хитрости Продвигать Картофельно-грибной пирог - сытный ужин из самых простых продуктов Вот куда я люблю пристраивать оставшееся картофельное пюре Вместо того чтобы просто разогревать его на следующий день, можно приготовить настоящий несладкий пирог с грибной начинкой. Картофельная основа получается мягкой, с сырной ноткой, а внутри - много сочных шампиньонов в нежной сметанной заливке. Очень домашнее и уютное блюдо Для картофельной основы: Картофельное пюре - 500 г Мука - 50-70 г Яйцо - 1 шт. Твердый сыр - 60 г Для начинки: Шампиньоны - 400 г 🧅 Репчатый лук - 1 шт. Сметана - 3 ст. л. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Помидоры черри - по желанию Приготовление: 1. Сначала займемся начинкой. Лук нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до легкой золотистости. Шампиньоны нарезаем пластинками и отправляем к луку. 2. Увеличиваем огонь и обжариваем грибы примерно 7 минут. Важно, чтобы большая часть жидкости, которую дадут шампиньоны, успела выпариться. Иначе начинка может получиться слишком водянистой. Снимаем сковороду с огня и даем