Куриное филе под сливочно-грибным соусом - нежный ужин без лишней возни
Куриное филе под сливочно-грибным соусом - нежный ужин без лишней возни Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но долго стоять у плиты совсем не хочется, вспоминаю про этот рецепт Сочная курочка, шампиньоны, сливочный соус и расплавленный сыр - простое сочетание, которое всегда получается удачным Нам понадобится: Куриное филе или филе индейки - 3 шт. 🧅 Лук - 1 шт. Шампиньоны - 300 г Сливки 20% - 300 мл Сыр - по вкусу Соль - по вкусу Любимые специи - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Каждое филе разрезаем вдоль на более тонкие пласты и слегка отбиваем. Солим, перчим и быстро обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать не нужно - мясо еще будет доходить в духовке. 2. На этой же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости. Добавляем нарезанные шампиньоны и готовим, пока из грибов не выпарится лишняя жидкость. 3. Вливаем сливки, добавляем соль и любимые специи. Перемешиваем и прогреваем соус примерно 2 минуты, затем снимаем с огня. 4. Выкладываем куриное филе в форму для запекания. Сверху распределяем грибы со сливочным соусом и посыпаем тертым сыром. 5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. Главное - не передержать филе в духовке, тогда оно останется действительно нежным и сочным К такой курочке отлично подойдет картофельное пюре, рис или макароны - сливочно-грибного соуса как раз хватит и для гарнира Приятного аппетита!