ВП

ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты

Еда и рецепты · 5 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

СВЕКОЛЬНИК С ЛИСТЬЯМИ СВЕКЛЫ

СВЕКОЛЬНИК С ЛИСТЬЯМИ СВЕКЛЫ 8 молодых свеколок с ботвой 1 луковица 3 моркови 3 картофелины 3 зубчика чеснока по пучку зеленого лука, петрушки, укропа 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. уксуса 1 ст.л. сахара соль по вкусу Картофель нарезать кубиками и промыть в воде от лишнего крахмала. Лук мелко нарезать, чеснок растолочь. Молодую свеклу хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать вместе с листьями. Морковь нарезать соломкой. Лук и чеснок обжарить на масле до прозрачности в кастрюле с толстым дном. В кастрюлю налить воду, добавить свеклу, морковь и варить 20 минут, затем добавить картофель, варить еще 15 минут. В конце добавить сахар, соль. Зелень мелко нарезать, добавить в кастрюлю, влить уксус и дать настояться полчаса.