Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 13 августа 2026 г.
🥩 РЕЦЕПТ «РЁБРЫШЕК НА СКОВОРОДЕ В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ» — 13 августа 2026 г. в 04:40:02.175
🥩 РЕЦЕПТ «РЁБРЫШЕК НА СКОВОРОДЕ В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ» 📝 Ингредиенты: 🥩 Свиные рёбрышки — 1 кг 🥄 Горчица — 2 ст. л. 🍯 Мёд — 2 ст. л. 🥢 Соевый соус — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🛢️ Растительное масло — 1 ст. л. 💧 Вода — 150 мл 🌿 Розмарин — 2–3 веточки 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте рёбрышки, удалите плёнку и обсушите мясо. 2️⃣ Посолите и поперчите рёбрышки со всех сторон. 3️⃣ Смешайте горчицу, мёд, соевый соус и измельчённый чеснок. 4️⃣ Щедро смажьте рёбрышки получившимся маринадом и оставьте минимум на 30–60 минут. 5️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите рёбрышки и обжарьте на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 6️⃣ Влейте в сковороду воду, добавьте веточки розмарина и накройте крышкой. 7️⃣ Тушите на небольшом огне 30–40 минут, периодически переворачивая рёбрышки. При необходимости добавьте немного воды. 8️⃣ Когда мясо станет мягким, добавьте оставшийся горчично-медовый соус. Увеличьте огонь и готовьте ещё 5–7 минут, переворачивая рёбрышки, пока соус не загустеет и не превратится в красивую блестящую глазурь. ✨ Получаются мягкие и сочные рёбрышки с румяной корочкой и насыщенным сладко-горчичным соусом — ароматные, аппетитные и без духовки!