Когда на улице так жарко, тяжелый ужин — не вариант. Предлагаем приготовить что-то очен...
Когда на улице так жарко, тяжелый ужин — не вариант. Предлагаем приготовить что-то очень лёгкое. Ловите отличный рецепт из нашей кулинарной копилки 🥗✨ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО И МАНГО Ингредиенты на 4 порции • Креветки тигровые очищенные (сырые) – 400 г • Авокадо – 2 шт (200 г мякоти) • Манго – 2 шт (200 г мякоти) • Руккола – 100 г • Кедровые орехи – 40 г • Для заправки: оливковое масло – 60 мл, апельсиновый сок – 40 мл, мёд – 10 г, горчица дижонская – 5 г, соль, перец – по вкусу. Хитрости от шефа 👩🍳 • Креветки обжаривайте на сильном огне по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы остались сочными. • Авокадо нарезайте перед самой подачей и сбрызните лимонным соком – не потемнеет. • Манго выбирайте спелое, но не слишком мягкое – оно должно держать форму. Приготовление 🥣 1. Креветки обжарить на оливковом масле до розового цвета (2–3 минуты), посолить, поперчить. Остудить. 2. Авокадо и манго нарезать кубиками (1×1 см). 3. Заправку смешать: масло, апельсиновый сок, мёд, горчицу, соль, перец. 4. На тарелку выложить рукколу, затем авокадо, манго, креветки, посыпать кедровыми орехами. Полить заправкой. *Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов #ХитростиЗдоровогоПитания #ГотовимВкусноиПолезно