Быстрый и очень вкусный заварной рулет🤤
Быстрый и очень вкусный заварной рулет🤤 📔Ингредиенты (из этого количества у меня получилось 2 рулета) Тесто: * Яйца — 4 шт. * Сахар — 150 г * Соль — щепотка * Молоко — 220 мл * Сливочное масло — 100 г * Растительное масло — 1 ст. л. * Мука — 240 г * Разрыхлитель — 10 г * Ванилин — по вкусу Крем: * Творожный сыр — 300 г * Сливки (33–35%) — 150 мл * Сахарная пудра — 3–4 ст. л. Начинка: * Любые ягоды или фрукты * У меня — смородина Приготовление 1. Яйца, сахар и соль взбиваем до пышной массы. 2. Вливаем растопленное сливочное масло и немного растительного,молоко(в видео не показала этот момент) перемешиваем. 3. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин, замешиваем тесто. 4. Выливаем тесто на гриль(я крышку не закрывала, готовила на одной стороне) 5. Готовим при 160–170°C примерно 2–3 минуты (ориентируйтесь по своему грилю) до лёгкой золотистой корочки, сверху должно схватиться и не липнуть к рукам. 6. Сливки взбиваем до мягкой пышности. 7. К взбитым сливкам добавляем творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до однородного крема. 8. Смазываем готовый пласт кремом, выкладываем начинку и сворачиваем рулет. Лучше сворачивать, пока он тёплый, тогда он не будет трескаться. 9. Сверху посыпаем сахарной пудрой и убираем в холодильник на пару часов. Автор asya_food инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ 🌟 Подробный рецепт торта «Киевский»