Муссовый торт три шоколада👍❤️
Муссовый торт три шоколада👍❤️ Это очень вкусно 👍🔥🔥🔥 Все просто❤️ главное соблюдать последовательность подготовки кремов. И работать быстро во время заливки, пока кремы текучи!👍😀 18 см диаметр Потребуется: готовый бисквит или бисквитное печенье (можно использовать савоярди) Для кремов: 1) 600гр сливок 33% 600 гр кремчиза 250гр сгущенки 2)100гр шоколада 100 гр сливок 33 % 3) 150 гр белого шоколада 70 гр сливок 33% 4) 150 гр малинового шоколада 70 гр сливок 33 % Или просто заменить готовым пюре малины 120 гр 5) 30 гр желатина (сила 220 бл!) +3 - 4 ст л воды (замочить) 1. замочить желатин отдельно по 10 гр в трех чашках 2. Сливки немного взбить со сгущенкой и кремчизом комнатной температуры . Консистенция должна быть немного текучей 3. растопить малиновый шоколад со сливками 4. Желатин разогреть и растопить до однородного состояния 5. Отмерить 400 гр сливочного крема, ввести в сливки горячий желатин и растопленный малиновый шоколад, все тщательно перемешав 6. Сразу выложить в форму и убрать в холодильник на час 7. Подготовить подобным образом шоколадный крем и вылить на застывший малиновый слой, убрать на час в холодильник 8. Аналогичным способ приготовить белый шоколадный слой 9. Охладить до полной готовности еще несколько часов, после чего убрать борт и Украсить на свой вкус🥹 Автор nonsense_bakery инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ
Канал в каталоге Максиметера
10 182 подписчиков · Еда и рецепты