Торт орео с малиной😍 — 23 августа 2026 г. в 04:20:19.598
Торт орео с малиной😍 🍰 Для бисквита нам нужно: • мука – 280 г • какао – 70 г • сахар – 250 г • яйца – 3 шт. • растительное масло – 200 г (мл) • кефир – 280 г (мл) • разрыхлитель – 2 ч. л. • пищевая сода – 1 ч. л. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты, затем добавляем яйца, масло и кефир. Перемешиваем миксером до однородной массы. Переливаем в форму, накрываем фольгой и ставим выпекаться при температуре 180 °C примерно на 1 час (может понадобиться чуть больше) до «сухой шпажки». Когда бисквит остынет, оборачиваем его пищевой плёнкой и оставляем на ночь. Затем разрезаем бисквит на 3 коржа. 🍰 Малиновое конфи: • малина – 250 г • сахар – 80–100 г Посыпаем малину сахаром и ставим на огонь, варим до полного растворения сахара. Затем я протираю через сито, чтобы убрать косточки (но можно оставить и так, по желанию). Оставляем малину остыть. 🍰 Для крема берём: • сливки 33–36 % – 500 мл (можно 350–400 мл) • сливочный (крем-) сыр – 400 г • сахарная пудра – 50–80 г Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой, затем добавляем холодный сливочный сыр и ещё раз взбиваем до пышной массы. 🍰 Сборка торта: Нижний корж + часть крема + поломанное печенье Oreo + малина + немного крема и следующий корж. Повторяем слои, сверху украшаем по желанию. Автор diali_cooking инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ 🌟 Рецепт быстрого тарта за 20 минут