Лёгкая остринка превращает обычные огурчики в закуску с характером. Я подаю их к жарено...
Лёгкая остринка превращает обычные огурчики в закуску с характером. Я подаю их к жареной картошке или мясу, а пикантный маринад нередко использую вместо соуса. Огурцы остаются крепкими, хорошо хрустят и не теряют своего вкуса при хранении. Даже те, кто сторонится слишком жгучих солений, обычно просят добавки. КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ-ЧИЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — на 4 банки объёмом 1 л ✅ Кетчуп чили — 200 г ✅ Вода — 5 стаканов ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Душистый перец — 32 горошины ✅ Лавровый лист — 8 шт. ✅ Горчица — 2 ч. л. ✅ Корень хрена — 8 кружочков ✅ Листья чёрной смородины — 16 шт. ✅ Веточки укропа — для 4 банок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В каждую банку объёмом 1 л положите по 8 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 0,5 ч. л. горчицы, 2 кружочка хрена, 4 листа чёрной смородины и веточки укропа. 2. Разложите огурцы по банкам. 3. В кастрюлю влейте воду и столовый уксус 9%, добавьте сахар, соль и кетчуп чили. 4. Доведите маринад до кипения. 5. Разлейте горячий маринад по банкам. 6. Простерилизуйте банки объёмом 1 л в течение 10 минут и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Если маринада немного не хватит, долейте в банки кипяток. ✅ Выход: 4 банки по 1 л. ✅ Храните заготовку в тёмном прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿