Жарким днём я достаю из холодильника именно такой квас — холодный, бодрящий, с тем самы...
Жарким днём я достаю из холодильника именно такой квас — холодный, бодрящий, с тем самым знакомым бочковым вкусом. Получается он в меру сладким, с приятной кислинкой и лёгкой игристостью. Домашние уже знают: если на улице душно, этот напиток быстро вернёт свежесть и утолит жажду. Готовлю сразу побольше, потому что одной бутылкой у нас редко обходится. КВАС КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Холодная вода — 5 л ✅ Обычный цикорий без вкусовых добавок — 2 столовые ложки ✅ Лимонная кислота — 1 чайная ложка ✅ Сахар — 650 г ✅ Дрожжи «Сафт-Момент» — 1/2 пачки весом 11 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соединяем воду, цикорий, лимонную кислоту и сахар. 2. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. 3. Как только закипит, выключаем огонь и оставляем остывать до температуры парного молока. 4. В остывшую смесь всыпаем половину пачки дрожжей. 5. Оставляем на 3–4 часа, пока на поверхности не появится пена. 6. После появления пены пробуем напиток: по вкусу он уже должен напоминать квас, только ещё не холодный. 7. Разливаем квас в тару и убираем в холодильник для охлаждения. СОВЕТЫ: ✅ Храните готовый квас в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿