За горчичную остринку эти огурцы у нас особенно уважают. Дольки остаются крепкими, хоро...
За горчичную остринку эти огурцы у нас особенно уважают. Дольки остаются крепкими, хорошо пропитываются заливкой и приятно похрустывают. Я подаю их к картошке или мясу, а оставшимся соусом домашние любят поливать гарнир. Пол-литровая банка как раз съедается за один семейный ужин. ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 4 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан или уксусная эссенция 70% — 2 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Вода — 1 стакан ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Молотый перец — 1 ст. л. ✅ Сухая горчица — 2 ст. л. ✅ Соль — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымойте и разрежьте вдоль на четыре части. 2. Соедините сахар, соль, молотый перец и сухую горчицу. Хорошо перемешайте. 3. Добавьте сухую смесь к огурцам. 4. Влейте растительное масло, воду и столовый уксус 9% или уксусную эссенцию 70%. Всё перемешайте. 5. Очистите и измельчите чеснок, добавьте его к огурцам. Ещё раз перемешайте и оставьте на 3 часа. 6. Разложите огурцы по банкам объёмом 0,5 л. 7. Залейте огурцы выделившимся соком. 8. Застелите дно кастрюли хлопчатобумажным полотенцем и поставьте на него банки. Прикройте банки стерилизованными металлическими крышками. Банки объёмом 0,5 л стерилизуйте 15 минут с момента закипания воды. 9. Закатайте банки, переверните крышками вниз и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿