Хорошему куску мяса часто не хватает именно такой жгучей добавки, и «Змейка» у меня дав...
Хорошему куску мяса часто не хватает именно такой жгучей добавки, и «Змейка» у меня давно отвечает за нужную остроту. Соус получается густым, насыщенным, с лёгкой сладостью, которая не даёт перцу заглушить вкус блюда. Я подаю его к шашлыку, запечённой курице и домашним колбаскам, а зимой такая баночка особенно радует за столом. ОСТРЫЙ СОУС К МЯСНЫМ БЛЮДАМ «ЗМЕЙКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Спелые помидоры — 6 кг ✅ Красный болгарский перец — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Чеснок — 400 г ✅ Острый перец — 8 штук ✅ Подсолнечное масло — 300 мл ✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Сахар — 200 г ✅ Чёрный молотый перец — 1 столовая ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры, красный болгарский перец, морковь, чеснок и острый перец пропустите через мясорубку. 2. Соедините измельчённые овощи, доведите до кипения и варите 1 час. 3. Добавьте подсолнечное масло, столовый уксус 9%, соль, сахар и чёрный молотый перец. 4. Тушите соус на слабом огне ещё 1 час. 5. Разлейте готовый соус по горячим стерильным банкам, закатайте и оставьте остывать. СОВЕТЫ: ✅ Готовый соус можно пюрировать — получится острый кетчуп чили. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿