Кетчуп придает маринаду приятную густоту и легкую пикантность, а огурчики остаются креп...
Кетчуп придает маринаду приятную густоту и легкую пикантность, а огурчики остаются крепкими и звонко хрустят. Я подаю их к жареной картошке, мясу или просто ставлю на стол как закуску. Банки спокойно стоят до зимы, хотя у нас долго не задерживаются: домашние просят открыть следующую при первой возможности. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мелкие огурцы — 2 кг ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Лавровый лист — 1–3 шт. ✅ Перец горошком — 5 шт. ✅ Зёрна горчицы — 1 ч. л. Для маринада на банку объёмом 3 л: ✅ Вода — 1,2 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Кетчуп — 100–150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы хорошо вымойте, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов. 2. За это время смените воду 2–3 раза. 3. Чеснок очистите и нарежьте. 4. На дно банки объёмом 3 л положите чеснок, перец горошком и лавровый лист. 5. Плотно уложите огурцы в банку. 6. Приготовьте маринад из воды, соли, сахара, столового уксуса 9% и кетчупа. 7. Залейте огурцы приготовленным маринадом. 8. Накройте банку заранее прокипячённой крышкой. 9. Стерилизуйте банку объёмом 3 л в течение 15 минут, затем закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Кетчупа можно взять от 100 до 150 мл, ориентируясь на свой вкус. ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿