Спелая мякоть в сиропе становится нежной, но кусочки сохраняют форму и не расползаются....
Спелая мякоть в сиропе становится нежной, но кусочки сохраняют форму и не расползаются. Я подаю такие персики к чаю, добавляю в десерты или просто раскладываю по креманкам вместе с сиропом. Зимой эта баночка особенно радует: откроешь — и на столе уже готовое сладкое угощение. ПЕРСИКИ В СИРОПЕ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Персики — 1300 г ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Персики хорошо моем, разрезаем пополам и удаляем косточки. Если нужны кусочки поменьше, каждую половинку разрезаем ещё раз пополам. 2. Раскладываем подготовленные персики по чистым банкам. 3. Крышки кипятим в течение 7–10 минут. 4. Для сиропа соединяем воду с сахаром и доводим до кипения. 5. Заливаем горячим сиропом банки с персиками. 6. Ставим банки в большую кастрюлю и наливаем воду той же температуры, что и сироп в банках. Вода должна доходить до плечиков банок. 7. Доводим воду в кастрюле до кипения. Банки объёмом 500 мл стерилизуем 10 минут, банки объёмом 700 мл и 1 л — 15 минут. Накрываем банки крышками. 8. После стерилизации аккуратно достаём банки из воды и плотно закручиваем крышки. 9. Переворачиваем банки вверх дном и проверяем, не вытекает ли сироп. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 2 банки по 700 мл и 2 банки по 500 мл. ✅ Персики в сиропе можно пробовать уже через месяц. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿