РОГАЛИКИ С МАКОМ НА ЗАВТРАК: МЯГКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И РУМЯНАЯ КОРОЧКА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
РОГАЛИКИ С МАКОМ НА ЗАВТРАК: МЯГКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И РУМЯНАЯ КОРОЧКА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ Эти рогалики пекут без начинки, с небольшим количеством сахара в тесте. Поэтому они подходят и к чаю, и для утренних бутербродов. Кончики соединяют в кольцо, а сверху заготовки смазывают яйцом и посыпают маком. Готовые рогалики получаются мягкими внутри, с красивой блестящей корочкой и хорошо заметными витками теста. Ингредиенты: Мука — 290 г Молоко — 125 мл Сливочное масло — 50 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 20 г Соль — 4 г Сухие дрожжи — 3 г или свежие — 9 г Яйцо — 1 шт. для смазывания Мак — для посыпки Приготовление: 1. Дрожжи разведите в тёплом молоке с сахаром. Добавьте яйцо, соль и муку, затем вмешайте масло. Вымесите мягкое гладкое тесто. 2. Накройте и оставьте до хорошего увеличения объёма. Обомните подошедшее тесто и раскатайте в большой круг. 3. Разрежьте круг на 6 треугольников. Каждый сверните от широкого основания к вершине, затем соедините концы в кольцо. 4. Разложите на противне с пергаментом, накройте и дайте подойти до заметной пышности. 5. Смажьте яйцом и посыпьте маком. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20 минут. 6. Переложите на решётку и остудите. Для бутербродов разрежьте рогалик вдоль. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿