САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ВАНИЛЬЮ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЕПИТИЯ ВЕЧЕРОМ
САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ВАНИЛЬЮ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЕПИТИЯ ВЕЧЕРОМ Для этого печенья раскатываем один пласт и нарезаем его ромбиками, поэтому тесто почти не остаётся в обрезках. Сахаром покрываем только верхнюю сторону: снизу он не нужен. Кефирное тесто получается мягким и удобным в работе, а цедра с ванилью дают приятный аромат. В духовке достаточно лёгкого золотистого цвета, без тёмной корочки. Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Сахар — 80 г Соль — щепотка Ванилин — щепотка Цедра — с 1 лимона Кефир — 150 г Мука — около 400 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Растительное масло — 80 г Сахар — для обсыпки, по вкусу Приготовление: 1. Смешиваем слегка тёплый кефир с яйцом, солью, ванилином и сахаром. Добавляем лимонную цедру и растительное масло. 2. Постепенно вводим муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто, собираем в шар и оставляем под накрытием при комнатной температуре на 10–15 минут. 3. Слегка припыляем стол мукой и раскатываем тесто толщиной 5–7 мм. Нарезаем полосками, затем наискосок — ромбиками. 4. Обмакиваем одну сторону каждого ромбика в сахар. Выкладываем на противень с бумагой сахарной стороной вверх. 5. Выпекаем в разогретой духовке при 180 °C около 20 минут в режиме «верх-низ». Не пересушиваем: достаточно лёгкого румянца. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿