СЛАДКАЯ КРОШКА ШТРЕЙЗЕЛЬ ДЛЯ ПИРОГОВ И БУЛОЧЕК ИЗ МАСЛА САХАРА И МУКИ ДОМА
СЛАДКАЯ КРОШКА ШТРЕЙЗЕЛЬ ДЛЯ ПИРОГОВ И БУЛОЧЕК ИЗ МАСЛА САХАРА И МУКИ ДОМА Штрейзель — та самая сладкая крошка, которая после выпечки образует на пирогах и булочках рассыпчатую корочку. Для неё достаточно масла, сахара и нескольких ложек муки. Здесь важно добиться правильной консистенции: крошка должна собираться при сжатии и легко рассыпаться снова. Небольшая порция готовится за несколько минут и помогает красиво закончить домашнюю выпечку. Ингредиенты: Сахар — 30 г Сливочное масло — 25 г Ванильный сахар — 5 г Мука — 2–3 ст. л. Желток или молоко — для смазывания выпечки перед посыпкой Приготовление: 1. Соедините сливочное масло комнатной температуры, обычный и ванильный сахар. Хорошо разомните вилкой, чтобы всё смешалось. 2. Добавьте 2 ст. л. муки. Перетрите пальцами до мелкой крошки. Если комочки остаются крупными и мягкими, подсыпайте ещё понемногу муки. 3. Проверьте консистенцию: сожмите немного крошки в ладони. Она должна собраться в комочек и снова легко рассыпаться при растирании пальцами. 4. Перед посыпкой смажьте поверхность булочек желтком или молоком, чтобы штрейзель держался. Распределите крошку сверху и выпекайте изделия по их основному рецепту. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿