ТОНКИЕ ПРЕСНУШКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОФЕЛЕМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ВМЕСТО ХЛЕБА К ОБЕДУ
ТОНКИЕ ПРЕСНУШКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОФЕЛЕМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ВМЕСТО ХЛЕБА К ОБЕДУ Преснушки сначала лепятся как обычные пирожки, а потом расплющиваются в тонкие лепёшки. В начинке картофельное пюре, обжаренный лук, сыр и зелень. Для теста не нужны дрожжи или разрыхлитель, только кефир, яйца и мука. Лепёшки вкусны горячими и остывшими, а готовое пюре от ужина здесь вполне можно пустить в дело. Ингредиенты: Кефир — 250 мл Яйца — 2 шт. Мука — 450–500 г Соль — 0,5 ч. л. Картофельное пюре — 500 г Лук — 1 шт. Твёрдый сыр — 100 г Укроп и петрушка — по вкусу Сливочное масло — 30 г Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Смешайте яйца, соль и кефир. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое податливое тесто, которое не липнет к рукам. Положите в пакет. 2. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистости на сливочном масле с небольшим количеством растительного. 3. Добавьте лук в пюре вместе с рубленой зеленью и мелко натёртым сыром. Хорошо перемешайте. 4. Разделите тесто на части. Раскатайте лепёшки диаметром 10–12 см и толщиной около 3 мм, положите по столовой ложке начинки. 5. Защипните как пирожки, затем осторожно приплюсните в тонкие лепёшки, при необходимости помогая скалкой. 6. Жарьте в разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки и готовности. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿