ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ ВЗБИТЫМИ БЕЛКАМИ И КОКОСОВОЙ ПОСЫПКОЙ ДЛЯ НЕЖНОГО ДОМАШНЕГО ДЕС...
ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ ВЗБИТЫМИ БЕЛКАМИ И КОКОСОВОЙ ПОСЫПКОЙ ДЛЯ НЕЖНОГО ДОМАШНЕГО ДЕСЕРТА Под тёртой крошкой у этого пирога два светлых слоя: творожная начинка и взбитые с сахаром белки. Сверху готовая выпечка поливается сгущённым молоком и посыпается кокосовой стружкой. Получается насыщенный десерт, который удобно нарезать небольшими квадратами. Чтобы верхняя крошка легко натиралась, меньшую часть теста нужно заранее подержать в морозилке, как показано в рецепте. Ингредиенты: Для формы 22 × 22 см: Сливочное масло — 200 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар в тесто — 100 г Желтки — 3 шт. Сметана — 4 ст. л. Для творожного слоя: Творог — 400 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 100 г Для белкового слоя: Белки — 3 шт. Сахар — 150 г Для верха: Сгущённое молоко — 100 г Кокосовая стружка — по вкусу Приготовление: 1. Разотрите масло с мукой и разрыхлителем в крошку. Добавьте сахар, желтки и сметану, соберите тесто. 2. Разделите на большую и меньшую части. Большую уберите в холодильник, меньшую — в морозилку на 20 минут. 3. Измельчите творог с яйцом и 100 г сахара до однородности. Отдельно взбейте белки, постепенно добавляя 150 г сахара, до устойчивой густой массы. 4. Распределите большую часть теста по дну формы. Сверху выложите творожную начинку, затем взбитые белки. Натрите замороженное тесто на крупной тёрке поверх белков. 5. Выпекайте при 180 °C около 40 минут. Готовый пирог полейте сгущённым молоком и посыпьте кокосовой стружкой. Дайте остыть перед нарезкой. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿