РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С САХАРНОЙ КОРОЧКОЙ И ПРОСТЫМ УЗОРОМ ДЛЯ ЧАЕП...
РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С САХАРНОЙ КОРОЧКОЙ И ПРОСТЫМ УЗОРОМ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ Для такого печенья не нужно размягчать сливочное масло — тесто замешивается на растительном. Крахмал делает его особенно рассыпчатым, а немного сахара на поверхности добавляет тонкую хрустящую корочку. Узор можно сделать краем обычного стакана. Готовое печенье остаётся светлым, лишь слегка золотится по краям, поэтому не стоит ждать от него насыщенного коричневого цвета. Ингредиенты: На 20 штук: Яйцо С1 или С0 — 1 шт. Растительное масло без запаха — 100 мл Сахар — 80 г Ванильный сахар — 10 г Соль — щепотка Мука — 150–170 г Крахмал, лучше кукурузный — 50 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар для обсыпки — 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и масло. Размешивайте венчиком около минуты до однородности. 2. Соедините 150 г муки с крахмалом и разрыхлителем. Просейте в жидкую смесь в два приёма, замесите мягкое, слегка липкое тесто. При необходимости добавьте ещё до 20 г муки. 3. Берите по чайной ложке теста, скатывайте шарики и слегка приплющивайте. Обмакните одну сторону в сахар и положите на пергамент сахаром вверх. 4. Ещё немного прижмите, формируя круглое печенье. Краем стакана нанесите несколько дуг на поверхности. 5. Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C 15–18 минут. Печенье должно остаться светлым, лишь слегка золотистым по краям. Дайте остыть. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 721 подписчиков · Еда и рецепты