ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ Пончики из творога готовятся быстро, можно сказать на скорую руку Что понадобится: Для пончиков: • Творог — 500 г • Мука — 1,5 стакана • Яйца куриные — 3 штуки • Сахар — 0,5 стакана • Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г) • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Растительное масло для жарки — сколько уйдет • Сахарная пудра — по вкусу Время приготовления: 30 минут Выход: 6 порций ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Творог разотрите с сахаром, добавьте яйца и хорошо перемешайте Просейте муку, добавьте ее вместе с ванильным сахаром и разрыхлителем, тщательно перемешайте. Тесто готово Разделите тесто на три части и скатайте в колбаски Нарежьте колбаски на кусочки и руками раскатайте маленькие колбаски, сформируйте колечки Разогрейте сковороду или казанок, налейте растительное масло Пончики можно полностью погружать в масло или наполовину — тогда при жарении их нужно переворачивать Выложите пончики в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета около минуты с каждой стороны Готовые пончики выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир Посыпьте сахарной пудрой и подавайте Совет шеф-повара: Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще муки — это зависит от качества и влажности творога. На 500 г творога достаточно 2 яиц, иначе тесто будет хлипким. Чтобы пончики получились пышными, делайте отверстие в колечке побольше. Разрыхлитель можно заменить содой (чуть меньше 0,5 ч. л.), погасив её лимонным соком Рецепты к чаепитию НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ