«Хит-парад» продуктов, от которых пучит.
«Хит-парад» продуктов, от которых пучит. Выше мы говорили не про самые тривиальные вещи, вызывающие вздутие. А сейчас поговорим про те продукты, которые есть у каждого второго в холодильнике. Не забывайте, что все мы разные и индивидуальные особенности никто не отменял. Кого-то от ложки бобовых взлетит, а кто-то тазик капусты умнет и не в ус не подует. Наш тонкий кишечник — натура нежная, он не всегда тянет сложные углеводы. И тогда за дело берутся суровые ребята этажом ниже. Бактерии в толстом кишечнике устраивают пир, выделяют метан с водородом, а вы пытаетесь незаметно выпустить воздух в лифте. Кто в банде провокаторов? ▫️Бобовые. Классика. Нут и фасоль напичканы олигосахаридами, которые мы переваривать просто не приучены. ▫️Капустная гвардия. Брокколи и цветная — это раффиноза. Полезно? Безумно. Газообразно? О да. ▫️Молочка. Если ваш фермент лактаза решил, что он слишком стар и ушел на пенсию, привет, вздутие. ▫️Яблоки и груши. Избыток фруктозы и сорбитола — идеальный корм для микробиома. ▫️Лишний воздух. Жвачка и болтовня за едой — это аэрофагия. Вы буквально надуваете себя изнутри, как шарик. Как есть всё это и не взлететь? ✔️Замачивайте бобовые на 12+ часов, меняйте воду, промывайте консервы до скрипа. Большая часть «мучителей» просто смоется в раковину. ✔️Термическая обработка — это как предварительное жевание за ваш ЖКТ. Кишечнику станет в разы легче, проверено. ✔️Ферментированные продукты часто заходят лучше, потому что бактерии уже «пожевали» сахара за вас. Но начинайте с чайной ложки, а то спецэффекты могут быть обратными. ✔️Закройте рот. 😆 В смысле — когда жуете. Меньше воздуха попало внутрь — меньше давления на выход. ✔️И забудьте бред про «гниющие фрукты». В желудке такая соляная кислота, что там скорее гвоздь расплавится, чем что-то сгниет. Фрукты на десерт — это ок, если ваш кишечник к ним привык и не бунтует. А привыкать надо постепенно! Ну и стойких симптомах обязательно обратитесь к врачу.