🔥Интересные факты о продуктах, о которых вы могли не знать
🔥Интересные факты о продуктах, о которых вы могли не знать Про микроволновую печь еще отвечу на популярные вопросы, а сегодня рассказываю интересные факты о доступных продуктах. 1️⃣Семена льна — это лучшие семена для снижения веса Это одни из немногих семян, которые показали эффективность по снижению веса и окружности талии в научных исследованиях (Mohammadi-Sartang et al., 2017; (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/obr.12550) Yari et al., 2022 (https://www.imrpress.com/journal/IJVNR/92/3-4/10.1024/0300-9831/a000565)). Семена льна способствуют снижению веса, потому что богаты клетчаткой, замедляют опорожнение желудка и усиливают чувство насыщения. Эффект отмечали при регулярном употреблении 30 г в день в течение 3 месяцев. Лучше всего их добавлять в зеленые смузи или в молотом виде в каши, творог и др. 2️⃣Витамин С помогает организму усвоить больше железа из шпината и бобовых Витамин C усиливает усвоение негемового железа (фасоль, чечевица, орехи, шпинат и др.), что важно для женщин с железодефицитной анемией. Напомню, что вы можете прочитать про 24 лучших источника витамина С в моем посте по этой ссылке (https://t.me/liza_afinskaia/953) 3️⃣В чае с шиповником содержится мало витамина C Свежие плоды шиповника действительно являются богатым источником витамина C, но в сухих плодах шиповника содержится гораздо меньше витамина С. Чай готовят именно с сухими плодами шиповника. К тому же, при заваривании часть витамина С разрушается. В итога в чашке чая с шиповником содержится примерно 7,5 мг витамина C (İlyasoğlu & Arpa, 2017 (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5629151/)). Для сравнения — в одном болгарском перце примерно в 45 раз больше витамина С. 4️⃣Киви полезнее есть с кожурой Кожура киви не просто съедобна, в ней содержится много клетчатки и полифенолов! Это усиливает антиоксидантный эффект и лучше поддерживает работу вашего кишечника. Напомню, что всего 2 киви покрывает дневную норму витамина С. 5️⃣Томаты становятся еще полезнее при нагревании Свежие помидоры полезны, но в приготовленных ликопин становится более доступным из-за нагревания (Unlu et al., 2007 (https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/lycopene-from-heatinduced-cisisomerrich-tomato-sauce-is-more-bioavailable-than-from-alltransrich-tomato-sauce-in-human-subjects/664293DE2AF3B075E56BE1BFB003D603)). Поэтому чаще добавляйте томаты в супы, пасту и другие горячие блюда