Очень луковые булочки — 2 сентября 2026 г. в 12:00:03.822
Очень луковые булочки Ингредиенты на 8 порций: Пшеничная мука - 500 г Кефир - 300 мл Зеленый лук - 100 г Растительное масло - 50 мл Сахар - 2 столовые ложки Сухие дрожжи - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка приготовление: В глубокой миске смешать соль, сахар, дрожжи, туда же просеять муку. К кефиру добавить масло, смесь вылить к муке и замесить тесто. Сейчас нам понадобится только 2/3 лука. Вымытый и обсушенный полотенцем лук мелко нарезать и перемешать с тестом. Полученную массу оставить в теплом месте немного подняться. Затем обмять, дать еще раз подняться, снова обмять и выложить на смазанную маслом поверхность. Скалку также смазать маслом. Раскатать тесто в пласт примерно 30×30 см, нашинковать оставшийся лук и распределить по поверхности теста. Скрутить рулетик из теста, его необходимо нарезать острым ножом, примерно на 8 частей. Получившиеся булочки выложить на смазанный маслом противень. Дать 10–15 минут расстояться и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут. Точное время зависит от вашей духовки.