Творожно - сырные колечки — 13 сентября 2026 г. в 12:00:13.170
Творожно - сырные колечки Автор Вероника Крамарь Недавно увидела видеорецепт творожно-сырных колечек. Рецепт очень понравился, поэтому решила приготовить. Вкус этих колечек, испечённых в духовке, покорил всю нашу семью. Творожно-сырные колечки, посыпанные кунжутом, получаются очень вкусными, нежными, воздушными и мягкими. В горячем виде они просто потрясающие! Если колечки остыли, советую в течение секунд 30 прогреть их в микроволновке и они станут очень мягкими. Нам потребуется: творог (я использовала пастообразный творог жирностью 9%) - 200 г; сыр твёрдых сортов - 100 г; яйцо - 1 шт.; мука - 80 г; укроп - пара веточек; разрыхлитель - 1/2 ч. л.; соль - щепотка; яичный желток (для смазки) - 1 шт.; кунжут - 1 ст. л. Соединить в объёмной миске яйцо с творогом. Перетереть творожно-яичную массу вилкой до однородности, затем добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке. Вымытый укроп немного обсушить, мелко нарезать и добавить в миску, всыпать соль. Перемешать творожно-сырную массу вилкой. Всыпать разрыхлитель и, частями всыпая муку, замесить тесто. Творожно-сырное тесто должно получиться мягким и слегка липким. Припылить стол (или силиконовый коврик) мукой и разделить тесто на 7 частей. Каждую часть теста слегка обвалять в муке и сформировать колечки. Противень застелить тефлоновым ковриком (или пергаментной бумагой) и выложить 7 сформированных колечек на небольшом расстоянии друг от друга. Смазать колечки взбитым желтком и присыпать кунжутом. Выпекать творожно-сырные колечки с кунжутом минут 20 (до золотистого цвета) в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовые колечки достать из духовки, затем переложить их на тарелку и подать горячими к столу. Мягкие, воздушные, нежнейшие творожно-сырные колечки несомненно понравятся и вам, и вашим близким! Приятного аппетита!