🥬 Капуста с огурцами по-корейски
🥬 Капуста с огурцами по-корейски Хрустящий овощной салат с капустой, огурцами, морковью и сладким перцем получается ярким, пряным и ароматным. Специи для корейской моркови придают заготовке характерный насыщенный вкус. 📝 Ингредиенты: • Капуста — 300 г • Огурцы — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Сладкий перец — ½ шт. • Специи для корейской моркови — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Уксус 9% — 2 ст. л. • Растительное масло — 50 мл 🔥 Приготовление: 1. Капусту нашинкуйте соломкой и переложите в кастрюлю. 2. Морковь и сладкий перец очистите, промойте, нарежьте соломкой и добавьте к капусте. 3. Огурцы вымойте, обсушите, срежьте кончики и нарежьте тонкими пластинами. 4. Добавьте огурцы к остальным овощам. 5. Всыпьте специи для корейской моркови, соль и сахар, влейте растительное масло. 6. Хорошо перемешайте и слегка разомните овощи руками. Оставьте на 3 часа. 7. Затем проварите салат пару минут. 8. Влейте уксус и перемешайте. 9. Горячий салат разложите по стерильным банкам и герметично закатайте. 10. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. 11. После остывания уберите в кладовую. Заготовки 👉 Подписаться