Заготовки зелени 🌿☀️ — 13 июля 2026 г. в 07:02:16.228
Заготовки зелени 🌿☀️ Я привезла от мамы немного урожая и сделала универсальные заготовки👇🏻 1️⃣ Чесночная паста (в баночке) Чеснок — 30 гр (3-5 зубчиков) Зелень — 50 гр (у меня кинза и петрушка 50/50) Оливковое масло — 100 мл. Грецкие орехи — 50 гр. Соль — 1 ч.л. (без горки) Приготовление: 1. Соединить ингредиенты и пробить погруженым блендером до состояния пасты. 2. Переложить массу в чистую стеклянную баночку с плотной крышкой. Хранить в холодильнике до 7 дней В морозилке до 6 месяцев Можно заморозить такую пасту порционными кубиками или в баночке ➡️Подойдет для салатов и закусок, в суп, на бутерброды, для маринада мяса и птицы, идеально с рыбой, можно добавлять как усилитель вкуса в любые блюда или использовать как соус. Пробуйте, экспериментируйте! 2️⃣ Кубики с чесноком и зеленью: Чеснок — 200 гр. Зелень (любая) — 50 гр. Соль — 1/2 ч.л. Масло растительное — 1 ч.л. 3️⃣ Кубики чесночные: Чеснок — 200 гр. Соль — 1/2 ч.л. Масло растительное — 1 ч.л. 4️⃣ Кубики чесночные с паприкой: Чеснок — 200 гр. Соль — 1/2 ч.л. Парика копченая — 2 ч.л. Масло растительное — 1 ч.л. Приготовление и использование едино: 1. Соединить все ингредиенты и пробить блендером до однородности 2. Преложить массу в пакет с зип замком, распределить ровным слоем толщиной 5 мм 3. Положить пакет на ровную поверхность (разделочную доску или поднос) и сделать насечки плоской стороной ножа Заморозить и хранить в морозилке до 6 месяцев. При необходимости брать кубик для блюда ➡️В суп, для маринадов, для салатов, для вторых блюд — универсально, идеально! 5️⃣ Лед с зеленью для первых и вторых блюд: Любая зелень Вода кипяченая холодная Приготовление: 1. Зелень тщательно моем, и мелко-мелко нарезаем. 2. Раскладываем по формам и заливаем водой, заполняя форму водой на 70-80%. 3. Использовать можно не размораживая, добавляя 1-2 кубика за 10-15 минут до готовности блюда Сохраняйте рецепты✅ Стоимость этих заготовок — копеечная, но с ними вкус каждого блюда будет ярче☀️