Закусочные огурцы быстрого приготовления — 8 мая 2026 г. в 10:01:45.286
Закусочные огурцы быстрого приготовления Закусочные огурцы по вкусу напоминают маринованные, но получаются более свежими и яркими. Готовятся быстро, без термической обработки. Уже через несколько часов их можно подавать, а на следующий день вкус становится ещё насыщеннее, поэтому закуску удобно готовить заранее. Ингредиенты -Огурцы — 1 кг -Соль — 1 ст. л. -Сахар — 40 г -Растительное масло — 40 мл -Лимонный сок — 40 мл -Чеснок — 6–7 зубчиков -Чёрный молотый перец — ½ ч. л. -Укроп или петрушка — по вкусу Способ приготовления Свежие огурцы тщательно вымыть, обсушить и нарезать дольками. Чеснок мелко нарезать, зелень измельчить ножом. В подходящей ёмкости соединить огурцы, соль, сахар, чеснок, зелень и чёрный перец. Влить растительное масло и лимонный сок. Всё хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3–4 часа. После этого переложить огурцы в контейнер и убрать в холодильник для охлаждения. Подавать как самостоятельную закуску или в качестве салата.