КАБАЧКОВЫЙ ШАШЛЫК — 24 июня 2026 г. в 18:00:03.189
КАБАЧКОВЫЙ ШАШЛЫК Ингредиенты: Кабачки молодые - 2,5 кг. Лук - 500-600 гр Приправа к шашлыку - 30 гр. Чеснок - 5-6 зубчиков Соль - 1 ст л без горки Сахар - 2 ст л без горки Масло растительное - 60 мл. Уксус 9% - 60 мл Приготовление: Нарезаем кабачки кружочками вливаем 60 мл растительного масла и всё хорошо перемешиваем. Далее кабачки обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Лук режем полукольцами не совсем тонко и добавляем к кабачка. Так же туда добавляем тертый чеснок, соль, сахар ,приправу к шашлыку и уксус и снова всё хорошо перемешиваем. Далее кабачки сверху накрываем тарелкой и ставим гнёт, оставляем в холодильнике на ночь. На следующий день укладываем кабачки в стерилизованные банки (поливаем сверху соком из кабачков) и стерилизуем с момента закипания 15 минут, закатываем. Удачной заготовки!