ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ
ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Помидоры - 1 кг Капуста - 400 гр Перец - 250 гр Лук 250 гр Петрушка - пучок Масло растительное - 150 мл Соль - 1,5 ст. л Уксус 9% - 2-3 ст. л Сахар - 4 ст. л Приготовление: Нашинковать капусту, огурцы нарезать кружочками, помидоры - дольками, лук - полукольцами, перец - соломкой, измельчить петрушку. Овощи соединить в большой миске. Добавить масло, соль, сахар и уксус. Перемешать и оставить на 1,5-2 часа, чтоб овощи пустили сок. Периодически снова перемешивать. После овощи разложить по банкам. Прикрыть крышками и поставить стерилизоваться. 0,5 л банки стерилизовать 10-12 мин после закипания воды. Затем крышки плотно закрыть. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Удачной заготовки!
Канал в каталоге Максиметера
5 065 подписчиков · Еда и рецепты