ВАРЕНЬЕ ИЗ ПОМИДОРОВ — 27 июня 2026 г. в 11:00:00.632
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПОМИДОРОВ Попробовав такое варенье, с первого раза и не скажешь, из чего оно приготовлено. Для этого рецепта идеально подходят помидоры черри - они сами по себе сладкие и довольно упругие, чтобы не развариться в кашу. Также подойдут для варки варенья мясистые сливовидные помидоры. Ингредиенты: Помидоры - 500 гр Сахар - 300 гр Красный сладкий перец - 150 гр Бальзамический уксус - 25 мл (за неимением его можно заменить винным или качественным яблочным). Приготовление: Помидоры помойте, разрежьте каждый на 4 части. Перец очистите от семян, 1 нарежьте кусочками такого же размера, как помидоры. Сложите помидоры и перец в кастрюльку, засыпьте сахаром, влейте бальзамический уксус. Поставьте кастрюльку на слабый огонь, доведите до кипения, затем выключите огонь и оставьте варенье на сутки. Повторяйте эти действия 3-4 раза, каждый раз отставляя варенье на сутки. При варке немного помешивайте смесь, чтобы не пригорала. Готовое кипящее варенье разлейте по стерилизованным банкам, герметично укупорьте. Храните в тёмном и прохладном месте. Удачной заготовки!