СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ — 15 сентября 2026 г. в 18:00:01.535
СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ Ингредиенты (на 2-литровую банку): Помидоры Перец чёрный горошком — 10 шт. Чеснок — 4 зубчика Лист хрена — ½ шт. Зонтик укропа — 1 шт. Лавровый лист — 4 шт. Петрушка — 2 веточки для маринада (на 1,5 л воды): Вода — 1,5 л Сахар — 200 гр Соль — 1 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Приготовление: Банки и крышки вымыть с содой, тщательно сполоснуть, перевернуть на полотенце и дать стечь воде. Поставить банки в холодную духовку горлышком вверх на 30 минут, постепенно увеличивая температуру от 100 до 160 градусов. Открыть духовку и через 10 минут достать банки. Крышки проварить 8–10 минут. Помидоры и зелень вымыть, обсушить полотенцем. В банку положить листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Залить крутым кипятком до самого верха, прикрыть крышками и оставить на 20 минут. Затем слить воду в кастрюлю, долить 1–2 стакана воды. Добавить соль и сахар, довести до кипения, кипятить 5 минут. Добавить уксус, перемешать и сразу разлить по банкам до самого верха. Закрутить крышками, перевернуть горлышком вниз, накрыть тёплым до остывания. Удачной заготовки!