АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ — 14 сентября 2026 г. в 11:00:04.958
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ Ингредиенты: Кабачки — 3 кг Морковь — 500 гр Перец сладкий — 500 гр Чеснок — 5 головок Помидоры — 1,5 кг Перец красный молотый — 2,5 ст. л. Сахар — 100 гр Соль — 2 ст. л. Масло растительное — 200 гр Приготовление: Помидоры пропустить через мясорубку. Кабачки очистить от кожицы и измельчить в мясорубке. Измельчить сладкий перец и морковь. Чеснок выдавить через пресс или измельчить в ступке. Все овощи соединить, добавить соль, сахар и масло. Варить на среднем огне, периодически помешивая, 40 минут. Добавить красный молотый перец и варить ещё 10 минут. Готовую аджику разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Удачной заготовки!
981 просмотров