СОЛЁНЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ — 12 сентября 2026 г. в 18:00:03.960
СОЛЁНЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ Ингредиенты: Помидоры зелёные - 1 кг Чеснок - 100 гр Зелень - 200 гр Соль - 1 ст. л. Укроп сухой, зонтики - 2 гр Перец острый стручковый - по вкусу Приготовление: Зелень можно брать для них самую разную: укроп, петрушку, сельдерей. Помидоры желательно должны быть небольшими и одного размера. Сначала сделаем «фарш»: рубим всю зелень, чеснок и стручковый перец (можно пропустить через мясорубку). Все смешиваем и добавляем соли. Нужно их помыть, каждый надрезать до середины и уложить в надрез соленую смесь. Выложить помидоры в банку, обложить по бокам и сверху ветками укропа (сухими), положить груз. Хранить в темном и холодном месте. Помидоры пустят сок достаточно скоро. Через недельку уже можно будет снять пробу. Удачной засолки!