ЗАКУСКА СО СВЕКЛОЙ, ХРЕНОМ И ЧЕСНОКОМ
ЗАКУСКА СО СВЕКЛОЙ, ХРЕНОМ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Свекла отварная — 2 кг Хрен (корень очищенный) — 200 гр Чеснок очищенный — 150 гр Перец острый — 1 шт. (или молотый — 1 ч. л.) Соль — 50 гр Сахар — 30 гр Уксусная эссенция — 1 ч. л. (для длительного хранения) Приготовление: Пропустить свеклу, чеснок, корень хрена и острый перец через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить соль и сахар, тщательно перемешать. Банки и крышки вымыть и простерилизовать в духовке при 100°C в течение 10 минут. Разложить закуску по банкам, плотно закрыть крышками и хранить в холодильнике. Удачной заготовки!
1 828 просмотров