САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ — 27 мая 2026 г. в 14:00:06.745
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ Ингредиенты: Свекла - 5 кг Помидоры - 1.5 кг Болгарский перец - 500 гр Лук - 500 гр Чеснок - 200 гр Соль - 2 ст. л Сахар - 1 стакан Уксус 6% - 1 стакан Подсолнечное масло - 400 гр Приготовление: Свеклу, помидоры, перец, лук, чеснок очистить, помыть, измельчить (в мясорубке или в комбайне). Я свеклу и морковь натирала на средней терке, а перец крутила вместе с помидорами, лук мелко порезала, чеснок через чеснокодавилку. Все ингредиенты (кроме уксуса) смешать и варить на небольшом огне 1 час с момента закипания. Постоянно помешивать, чтобы не пригорело. Вода не добавляется. Всё как-бы тушится в собственном соку. Уксус добавить в конце варки. Закатать и укутать на ночь. Удачной заготовки!