РЕЦЕПТ КЕБАБ КЁФТЕ — 4 февраля 2026 г. в 18:49:53.196
РЕЦЕПТ КЕБАБ КЁФТЕ Автор. renklisunumlar71 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓1 кг фарша 🍓2 тертых репчатых луковицы (выжмите сок) 🍓2 капи (сладких красных перца), выжмите сок 🍓2-3 зубчика чеснока 🍓Щепотка петрушки 🍓1 стакан панировочных сухарей 🍓1 столовая ложка пасты из перца (по желанию) 🍓Немного меньше стакана минеральной воды, газированной 🍓1 чайная ложка черного перца 🍓1 чайная ложка кумина 🍓1 чайная ложка паприки 🍓1 чайная ложка хлопьев острого перца 🍓1 чайная ложка орегано 🍓Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Лук и сладкий перец мелко нарежьте, измельчите в блендере и отожмите сок. Петрушку мелко нарежьте. Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно вымесите фарш в течение длительного времени. Это важный момент для вкуса. Если есть возможность, можно использовать кухонный комбайн. Если есть время, оставьте фарш в холодильнике на 1 час для лучшего результата. Возьмите кусочки размером с мандарин, придайте форму руками. Сделайте надрезы на котлетах с помощью деревянных шпажек или зубочисток. Выложите на противень, смажьте слегка растительным маслом и запекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке примерно 25 минут. Во время приготовления не забудьте переворачивать кёфте, чтобы они прожарились равномерно. Следите за тем, чтобы они не пересушились – внутри котлеты должны оставаться слегка сочными. Приятного аппетита!😍