МОРКОВНЫЙ СУП — 10 февраля 2026 г. в 15:00:08.193
МОРКОВНЫЙ СУП Автор. elifatalar Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓3 столовые ложки растительного масла 🍓2 моркови 🍓3 стакана горячего куриного бульона (600 мл) 🍓2 стакана горячей воды (400 мл) Для загустителя: 🍓2 столовые ложки растительного масла 🍓Половина чайного стакана муки 🍓1 стакан молока (200 мл) 🍓1 желток 🍓1 чайная ложка соли 🍓Половина чайной ложки черного перца Для украшения: 🍓Укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Очищенные моркови натрем на крупной терке. Возьмем кастрюлю, добавим растительное масло и обжарим морковь. Не включайте плиту на высокую мощность. Добавим горячий куриный бульон и продолжим готовить, помешивая. Готовую морковь измельчим в блендере до однородного состояния. Для загустителя в отдельной кастрюле нагреем масло. Добавим муку и обжарим на слабом огне до появления аромата. Выключим плиту и, помешивая, постепенно добавим молоко. Добавим желток и перемешаем. Вольем приготовленный куриный бульон с морковью в кастрюлю с загустителем. Включим плиту и продолжим варить, постоянно помешивая венчиком. Для регулирования консистенции добавим горячую воду. Я добавила 2 стакана, вы можете добавить по вкусу. Добавим соль и черный перец, перемешаем и дадим супу покипеть несколько минут. Подавать горячим. Приятного аппетита!😍