Куриные голени с рисом и овощами в духовке — 8 января 2026 г. в 11:10:01.218
Куриные голени с рисом и овощами в духовке Автор. my_ktchen_ ✏️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓1 кг куриных голеней 🍓1 чайная ложка паприки 🍓1 чайная ложка сушёного чеснока 🍓Соль, чёрный перец по вкусу 🍓150 г болгарского перца 🍓70 г красного лука 🍓3 зубчика чеснока 🍓300 г длиннозерного риса 🍓600 мл кипятка 🍓Растительное масло 🍓Небольшое количество сливочного масла 🍓Зелёный лук для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриные голени смешайте с паприкой, сушёным чесноком, солью, перцем и небольшим количеством растительного масла. На противень выложите нарезанный болгарский перец, лук и чеснок, добавьте немного масла и перемешайте. Сверху уложите куриные голени и запекайте при 180°C 40 минут. Голени отложите в сторону. На овощи равномерно выложите промытый рис, добавьте кипяток и соль. Сверху снова уложите куриные голени, положите немного сливочного масла, накройте фольгой и запекайте, пока рис не впитает воду (45–50 минут). Перед подачей посыпьте нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита! Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста, без добавок (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)