Запеканка из котлет и картофеля — 18 января 2026 г. в 19:40:01.105
Запеканка из котлет и картофеля Автор. sunum_agaci Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️Ингредиенты Для котлет 🍅500 г фарша 🍅1 натёртая луковица 🍅1 яйцо 🍅1 чайный стакан панировочных сухарей 🍅2 зубчика натёртого чеснока 🍅По 1 чайной ложке сладкой паприки, молотого чёрного перца (без горки), хлопьев красного перца, тмина 🍅Немного мелко нарезанной петрушки 🍅2 помидора 🍅2 луковицы 🍅3–4 картофелины Для соуса 🍅Половина столовой ложки сливочного масла 🍅1 столовая ложка томатной пасты 🍅1,5 стакана воды 🍅Соль Приготовление. Все ингредиенты для котлет тщательно перемешать и вымесить. Если есть время, накрыть и оставить в холодильнике минимум на 1 час, если нет — можно готовить сразу. Сформировать котлеты. Остальные овощи нарезать кольцами. Выложить в форму для запекания поочерёдно котлету, картофель, помидор и лук, располагая их рядами. Для соуса обжарить томатную пасту в сливочном масле, добавить воду и соль, перемешать. Залить получившимся соусом блюдо. Смачиваем лист пергамента, отжимаем и накрываем им блюдо. Запекать в заранее разогретой до 185 градусов духовке примерно 30–35 минут. Ближе к концу приготовления убрать бумагу и допечь ещё 10–15 минут. Особенно вкусно подавать с рисовым пловом. Приятного аппетита.❤️