БЕЙТИ С БАКЛАЖАНАМИ — 6 февраля 2026 г. в 16:32:17.757
БЕЙТИ С БАКЛАЖАНАМИ Автор. zubeydemutfakta 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓4 длинных тонких баклажана Для смазки баклажанов: Смешайте растительное масло, красный молотый перец и соль. 🍓350 г фарша 🍓1 репчатый лук 🍓2 зеленых перца 🍓2 зубчика чеснока 🍓1 столовая ложка томатной пасты 🍓Соль, черный перец, кумин, хлопья красного перца 🍓По желанию немного петрушки Все ингредиенты, кроме фарша, измельчить в блендере или мелко нарезать. Смешать с фаршем и хорошо вымесить. Для томатного соуса: 🍓1 стакан горячей воды 🍓1 чайная ложка томатной пасты 🍓2-3 столовые ложки растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками. Замочите их в подсоленной воде на 5 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем слейте воду, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте баклажаны смесью масла и красного перца. Запекайте при 180 градусах, пока баклажаны не станут мягкими (достаточно, чтобы они могли сгибаться). Разложите мясную начинку на ломтики баклажанов. Скатайте их в рулетики. Выложите рулеты в небольшую форму для запекания (можно на томатный соус, но это необязательно). Полейте рулеты томатным соусом. Запекайте при 180 градусах. После того как достанете из духовки, можно полить растопленным сливочным маслом. При подаче на тарелку сначала положите йогурт, а сверху — баклажан. Приятного аппетита!😍