Зинцова затирает | Пивснаб • Пивоварение • Пивоварни • Сидроделие
Бизнес · 9 июня 2026 г.
Fuller’s Экскурсия на пивоварню, где пиво всё ещё варят — 9 июня 2026 г. в 06:07:19.962
Fuller’s Экскурсия на пивоварню, где пиво всё ещё варят Полгода назад соучередитель выкладывал пост про Heineken Experience в Амстердаме — пивоварню, где пиво уже не варят, но продают историю бренда. Тогда в комментариях посоветовали сходить на Fuller’s в Лондоне. Спасибо Никите за наводку! Немного о пивоварне Fuller’s — одна из старейших пивоварен Лондона. Самое известное пиво — London Pride. Делают акцент на касковый эль. Два ключевых отличия каскового эля: 1. Дображивание продолжается в каске (специальном кеге). 2. Подаётся он ручным насосом, без давления углекислоты. Касковый эль можно встретить почти в каждом пабе. Но есть нюанс: после вскрытия каски срок хранения — всего несколько дней. Думаю, это одна из причин, почему касковые эли глобально остались нишевым продуктом. Но внимания они точно заслуживают. Что с самой пивоварней Fuller’s сейчас принадлежит японской Asahi. Но на месте сохранили историю, бренд, производство и экскурсионную часть. Экскурсия стоит £28 / 2800 рублей. По времени: примерно час по пивоварне и около 30 минут на дегустацию. Внутри показывают: — старое оборудование, с которого всё начиналось, включая открытые танки брожения — новое оборудование — производственные зоны, где пиво действительно делают Отдельно понравилось, что рядом есть небольшая пивоварня с сувениркой и своим taproom. Там Fuller’s тестирует новые сорта и показывает их гостям. После Heineken это ощущается совсем иначе. Там ты смотришь историю бренда и интерактив. Здесь — видишь живое производство. Интересная деталь про разлив На самой пивоварне продают большие стеклянные бутылки на 1,89 л. Бутылка стоит £18. Наполнение — £9,25. Схема: купил бутылку, потом моешь её сам и приходишь снова наполнять. По сути, это аналог нашего разливного пива, только в собственной многоразовой таре. Пока мы ждали экскурсию, за 15 минут пришли два отдельных покупателя. Каждый наполнил по 4–6 бутылок. Сувенирка Сувенирный магазин тоже есть. Там продают, как текущую линейку, так и наборы винтажных элей — например, 3 бутылки за £400. Ничего сверхъестественного, но после дегустации такие покупки, как мы уже выяснили, идут легче 😄 Впечатления Fuller’s понравился именно как пример экскурсии на живое производство. Без ощущения парка аттракционов. Без огромного шоу вокруг бренда. Зато с настоящим оборудованием, историей, дегустацией и понятной связью с местными пабами. После Heineken и Fuller’s видно: экскурсии на пивоварню могут быть очень разными. Один вариант — сделать шоу вокруг бренда. Другой — показать живое производство и традицию. Собираем список для следующей поездки. Если вы были на экскурсии на пивоварне, сидродельне или другом интересном производстве — напишите в комментариях, куда стоит сходить. Будем собирать список мест, куда стоит заехать в следующих поездках. P.S. Пост про Heineken Experience, с которого началась эта маленькая экскурсионная тема, здесь: https://t.me/pivsnab/146 📞 Связь: написать в Максе