ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ 🍑Плоды сохраняют форму и не развариваются! — 6 июля 2026 г. в 20:55:08.470
ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ 🍑Плоды сохраняют форму и не развариваются! Привет, друзья! Как сварить абрикосовое варенье, расскажу с пошаговыми фото (варила вчера, поэтому по свежим следам). У нас не растут абрикосы - приходится покупать. Но то, что привозят их не совсем спелыми - даже плюс: плоды крепкие, а наша задача - сохранить их в такой же отличной форме! 👩🏻🍳Приступаем. 🔸Абрикосы моем в холодной воде, даем стечь. 🔸Аккуратно разделяем плоды на половинки, удаляем косточки. 🔸В просторную посуду наливаем холодную воду и размешиваем в ней пищевую соду. 🔸Кладем абрикосы в содовый раствор. Следим, чтобы все они оказались полностью погружены в жидкость. Сверху для надежности прижмем небольшим грузом: с этим справится тарелка подходящего размера. 📌Оставляем в таком виде на ночь (минимум на 6 часов). 🔸Теперь сливаем раствор соды, а абрикосы промываем чистой водой. Заметно наощупь, что они стали крепче, плотнее. 🔸Подготавливаем сироп: в кастрюлю с толстым дном наливаем воду и насыпаем сахар. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и, помешивая, варим до полного растворения сахара (минуты 3-4). 🔸Кладем в сироп половинки абрикосов и после закипания варим полчаса. Это варенье можно помешивать - абрикосы не потеряют форму. 🔸За 2 минуты до окончания варки добавляем в варенье лимонную кислоту. Перемешиваем, довариваем. 📌Сразу разливаем в стерилизованные сухие банки и закрываем крышками. Как остынет - убираем на хранение. 🍑Очень аппетитное, яркое, красивое варенье из абрикосов! В моем рейтинге - на первом месте! ✅Понадобится: абрикосы - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 250 мл Для содового раствора: вода - 1 л, сода - 1 чайн. ложка 🍑Друзья, а вы как варите абрикосовое варенье? Уже сварили или только планируете? Еще больше вкусных и простых фоторецептов ЗДЕСЬ на канале ВсегдаГотово! Заходите, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ – будем готовить вместе!🫠