Кабачки по-корейски: остренькая закуска (на зиму)👌 — 18 июля 2026 г. в 05:00:02.962
Кабачки по-корейски: остренькая закуска (на зиму)👌 ✅ Что понадобится: кабачки - 3 кг., морковь - 0,5 кг., лук репчатый - 0,5 кг Кабачки очистить от кожуры и семечек, натереть на корейской терке длинной лапшой. Так же поступить с морковью. Лук нарезать полукольцами. Все вместе перемешать. ✅ Приготовить заправку: 1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли, 1 стакан растительного масла, 1 стакан столового уксуса 9%, 1 пачка (30 г.) приправы для моркови по-корейски Все перечисленное просто добавить к овощам и опять перемешать. Оставить на 3 часа. ✅ Подготовить банки: вымыть с моющим средством, ополоснуть кипятком, дать стечь воде. ✅ Подготовить крышки (железные или твист): залить кипятком и оставить в нем, пока не понадобятся. ✅ Спустя 3 часа разложить смесь в банки и стерилизовать в кипящей воде (она должна доходить до плечиков банок) 30 минут, если банки литровые. Для банок другого объема скорректировать время. Осторожно достать из кипятка и закрыть крышками. Перевернуть вверх дном, укрыть. Остынут - убрать на хранение (можно при комнатной температуре). 😋Нежная, приятная на вкус закуска из кабачков очень порадует зимой! Всегда Готово!