Эклеры 💔
Эклеры 💔 125 гр воды 125 гр муки 90 гр сливочного масла 82% 5 яиц Щепотка соли Способ приготовления: В сотейник налить воду , добавить соль , сливочное масло и довести до кипения . В кипящую массу добавить постепенно муку , перемешать до однородной консистенции и убрать с огня и немного остудить . В слегка теплое тесто добавить по очереди яйца , хорошенько взбивая миксером на минимальной скорости. У вас должна получиться гладкая и блестящая масса . С помощью кондитерского мешка и насадки ( при желании ) отсаживаем наши эклеры на тефлоновый коврик . Не располагайтесь близко друг к другу , так как при выпекании они еще набухнут )) Выпекаем в заранее разогретой ‼️ духовке , при температуре 200’ , режим верх/низ 33 мин . Противень кладем одним рядом по середине в духовке. Начинить эклеры можно любимым вашим кремом 🫶🏻 Автор carolina_cary инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР