🍪 Секрет идеального песочного печенья раскрыт! 🤫
🍪 Секрет идеального песочного печенья раскрыт! 🤫 Что нужно: - 100 г холодного сливочного масла - 100 г сахарной пудры - 150 г муки - 20 г молотого фундука (или других орехов) - 1 желток - Щепотка соли Готовим в 3 шага: 1️⃣ Крошка: Смешай сухие ингредиенты, добавь кубики холодного масла и быстро перетри руками в крошку. 2️⃣ Замес: Добавь желток, быстро собери тесто в шар (долго не меси!) и спрячь в холодильник на 30 минут. 🕒 3️⃣ Выпечка: Сформируй шарики, выложи на пергамент и выпекай при 180°C всего 12–15 минут! 💡 Главный секрет: Не передерживай! Печенье должно остаться светлым — тогда оно будет нереально рассыпчатым! Автор beregusha_sweet инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР
1 917 просмотров