Ароматный пирог с клубникой по моему любимому рецепту🍓
Ароматный пирог с клубникой по моему любимому рецепту🍓 Нежный, сочный, воздушный, с карамельной корочкой. Для приготовления пирога в форме d 20-24 см понадобится: • Мука - 250 г • Сахар — 140 г • Яйца — 3 шт. • Молоко — 120 мл • Сливочное масло — 100 г • Разрыхлитель — 1,5 ч. л. • Ванильный сахар — 1 упаковка (10 г) • Клубника — 300 г Способ приготовления: ① Муку смешиваем с разрыхлителем. ② В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы 1-2 минуты. ③ Добавляем мягкое сливочное масло (достаньте его заранее из холодильника) и молоко комнатной температуры, взбиваем до однородного состояния ещё 1 минуту. Маленькие комочки масла после взбивания- норма👌 ④ Смешиваем сухие и влажные ингредиенты с помощью венчика или миксера на низких оборотах до однородного состояния. Долго вымешивать не надо. Должно получится достаточно густое тесто. ⑤ Клубнику моём, срезаем хвостики и при желании режем пополам. ⑥ Переливаем тесто в форму и выкладываем сверху клубнику. Также можно часть клубники порезать и вмешать в тесто. Для хрустящей корочки посыпаем сахаром (2 ст. л.) 7. Выпекаем пирог при t 170-180 °С в течении 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Хорош как в остывшем виде, так и в холодном) Автор krylova.katerina_photo инст