Торт «Мужской Идеал» 🌿
Торт «Мужской Идеал» 🌿 Коржи: - 6 яиц (360 г) - 300 г сахара - 10 г ванильного сахара - 7 г соды + 10 г яблочного уксуса - 105 г мёда - 200 г грецких орехов (крупно рубим) - 305 г муки - Щепотка соли Крем: - 200 г сливочного масла (82,5%) - 2 банки варёной сгущёнки - 1 ст. л. коньяка - 60 г горького шоколада (для украшения) Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, взбейте белки с солью, сахаром и ванильным сахаром до густой блестящей массы. 2. В другой миске взбейте желтки с содой, уксусом и мёдом. 3. Аккуратно соедините обе массы. 4. Добавьте орехи и понемногу всыпьте муку, перемешайте лопаткой. 5. Разделите тесто на 3 части, выпекайте коржи 30×28 см по 10–12 мин при 180°С. 6. Остудите коржи, снимите пергамент. 7. Для крема взбейте масло, добавьте сгущёнку и в конце коньяк. 8. Промажьте коржи кремом, украсьте торт шоколадной стружкой. Оставить готовый торт на 2 часа при комнатной температуре, затем на ночь в холодильнике. Подавать прямоугольными кусочками, квадратными или ромбиком. Очень вкусный и нежный торт готов. Приятного аппетита 🌿 Автор kseniya_akx инст